Kultur & dykning i Sri Lanka - Vinter

Ni välkomnas på flygplatsen och kör vidare mot hotellet i Dambulla.

Om ni anländer tidigt och har energi för det kan ni, på vägen till Dambulla, besöka Pinnawala Elephant Orphanage, där man kan se elefantungar vandra runt i sitt vårdcenter eller bli matade med nappflaska och badade av sina mänskliga vårdare. Det är särskilt roligt vid matningstid, när de små ungarna får enorma mängder mjölkersättning som de slukar på bara några sekunder.

Därefter fortsätter ni till Dambulla, där ni kan koppla av på hotellet resten av dagen.

Valfritt – På eftermiddagen kan ni välja att uppleva ett autentiskt ”Hopper Party” med rykande heta hoppers som tillagas precis framför er av en erfaren bybo.

Ni kan även själva prova att laga hoppers genom att snurra smeten i den heta pannan och knäcka ägget i mitten – självklart med vägledning från den lokala veteranen. Hopper är en autentisk lankesisk rätt som tillagas av rismjöl och kokosmjölk i en särskild hopperpanna. Det påminner lite om en pannkaka, men är definitivt annorlunda och betydligt mer spännande. Njut av läckra, krispiga ägghoppers och vanliga hoppers serverade med dhal och curry – så gott att det smälter i munnen.

Chaufför/guide under resan
På denna resa har ni er egen chaufför med er, som även fungerar som guide. Chauffören följer med er hela vägen fram till dykdelen av resan. Det innebär att ni har guide tillgänglig vid alla upplevelser under rundresan. När det gäller dykningen tar det lokala dykcentret över.

Hotell (exempel): Liyya Water Villas**** eller Hotel Sigiriya

Denna morgon samlas ni till frukost och får en kort briefing om dagens program. Dagen ägnas åt att bestiga den storslagna Sigiriya Rock Fortress. Klippan finns med på UNESCO:s världsarvslista och ni ser de berömda utsmyckningarna på klippväggarna med färgsprakande fresker. Fästningskomplexet omfattar resterna av ett palats, omgivet av ett omfattande nätverk av befästningar, stora trädgårdar, dammar, kanaler, alléer och fontäner.

Bestigningen består av cirka 1.200 trappsteg. Den första delen av besöket är en lugn promenad genom parken. När ni påbörjar själva klättringen finns det två platser där ni kan ta en paus längs vägen och njuta av den fantastiska utsikten.

När ni är klara går ni längs en avskild bystig till ett typiskt lantligt hem i utkanten av Habarana/Sigiriya, där ni bjuds på en kväll fylld av skratt, gemenskap och massor av god lankesisk mat. Efter besöket körs ni tillbaka till hotellet, där ni kan koppla av tills det är dags för eftermiddagens program.

På eftermiddagen upplever ni traditionell matlagning i samband med ett besök hos en lokal försäljare på Dambullamarknaden, där ni köper färska grönsaker innan ni åker vidare för att möta kocken i byn.

Därefter kör ni till en liten by vid sjön, där ni deltar i matlagningskursen. Vid ankomst välkomnas ni med en välkomstdrink och kan känna er som hemma i en rustik lerhydda byggd av flätverk.

Här lär ni er att förbereda och tillaga lankesiska rätter som brinjal pahi (friterad och karamelliserad aubergine), pol sambola (kokos- och chilisambol), gotukola sambola (sallad på indisk pennywort), parippu (lins-dhal) och ratu alla hodi (rödbetscurry).

Ni får även se hur kokosmjölk tillverkas, lära er att klyva och riva er egen kokosnöt samt smaka på varje rätt. Slutresultatet är en festmåltid med åtta unika rätter, serverade på ett lotusblad och avnjutna på lokalt vis med fingrarna.

Möjlighet att prova keramik:
Ni kan också få en inblick i traditionellt krukmakeri. När ni har förberett de flesta redskapen sätter ni er tillsammans med krukmakaren och arbetar gemensamt med att skapa er egen kreation. Observera att krukmakaren har begränsade kunskaper i engelska, så er chaufför hjälper till att översätta instruktionerna.

Hotell (exempel): Liyya Water Villas**** eller Hotel Sigiriya

Efter frukost körs ni till CIC Agri Farm i Hingurakgoda, som är den största gården i Sri Lanka som producerar ris. Hingurakgoda är ett välkänt område för risodling i landet. CIC köpte Hingurakgoda-gården av regeringen på ett långsiktigt hyresavtal år 1998. Gårdens totala yta är 1.300 hektar, varav 700 hektar odlas med ris. Gården får bevattningsvatten från Minneriya-reservoaren för att kunna producera ris av hög kvalitet.

Därefter fortsätter ni till Sri Lankas andra kungarike, Polonnaruwa.

Tillsammans med er chaufför kan ni utforska de många arkeologiska och historiska sevärdheterna i den heliga staden, bland annat Quadrangle, Royal Palace, Gal Viharaya, Kumara- och Lotusdammarna, Thiwanka Image House och mycket mer, samt se ett av landets största vattenreservoarer, Parakrama Samudraya. Därefter återvänder ni till hotellet i Dambulla.

Simma, koppla av, läs en bok eller unna er ett spabesök – det är bara att njuta.

Hotell (exempel): Liyya Water Villas**** eller Hotel Sigiriya

Efter frukost fortsätter ni resan med att utforska Sri Lankas historia, kulturarv och levande kultur när ni kör vidare till den pulserande staden Kandy – Sri Lankas sista kungarike.

Kandy är ett tydligt exempel på buddhismens starka inflytande på Sri Lanka i dag. Tempel, helgedomar och kloster håller de buddhistiska traditionerna levande. Staden var den sista huvudstaden under de forntida kungarnas era på Sri Lanka och ligger vackert inbäddad bland kullarna på Kandy-platån, omgiven av tropiska plantager. Kandy utsågs till UNESCO-världsarv år 1988.

På vägen besöker ni de magiska Dambulla-grottemplen, som är det största och bäst bevarade grottempelkomplexet i Sri Lanka. Ni gör även ett stopp i kryddträdgården i Matale, där ni deltar i en guidad tur och får inblick i hur kryddor odlas, används och spelar en viktig roll i lankesernas vardagsliv. Ni introduceras till olika kryddor och får se hur några av dem odlas och bearbetas.

Valfritt – Idag kan lunchen serveras ute i en risodling: den typiska måltiden för lantbrukare, känd på singalesiska som ”Kamatha”. Kamatha är den traditionella gården i Sri Lanka där bönder odlar ris, och den återskapas här för upplevelsen.

Därefter besöker ni en batikfabrik, där ni ser hur de vackra batiktygerna tillverkas och har möjlighet att köpa ett brett urval av batikprodukter. Efter cirka en timmes besök fortsätter resan till Kandy.

I Kandy följer er chaufför med er till det heliga templet som rymmer Buddhas tandrelik – ”Temple of the Tooth”, den viktigaste vallfartsplatsen för buddhister världen över. Munkar utför dagliga ceremonier i templets innersta kammare, och ritualer genomförs tre gånger om dagen. Besöket varar normalt cirka en timme, och vi rekommenderar att ni köper en lotusblomma vid ingången.

Dagen avslutas med en unik föreställning med traditionella lankesiska danser ackompanjerade av ceremoniella trummor och ett trumorkester. Här ingår även energiska akrobatiska inslag, där männen utför hoppande piruetter och spektakulära nummer som tallrikssnurrning och den dramatiska ”eldvandringen”, som avslutar showen.

Hotell (exempel): Radisson Hotel Kandy**** eller Oak Ray Regency

Efter frukost körs ni till Dambana, där ni möter Sri Lankas ursprungsbefolkning. Vid ankomsten välkomnas ni av medlemmar ur Vedda-samhället, som ger er en genomgång av dagens aktiviteter samt en introduktion till området kring Dambana.

Därefter fortsätter ni till Vedda-stammens hövding – Wanniyalatto. Ett kort stopp vid museerna är också en fin upplevelse.

Efter mötet utforskar ni området under en vandring genom skogen tillsammans med veddaerna och vår naturguide. Under turen får ni uppleva hur veddaerna hittar ätbara jamsrötter, hur man lokaliserar ett bisamhälle och utvinner honung, hur man känner igen djurspår, hur man tillverkar en ”Habaka” – en liten djurfälla – och självklart hur man använder pil och båge.

Ett av deras traditionella sätt att åkalla gudarnas välsignelser är en berömd dans kallad ”Kiri Koraha”. Det finns även flera andra traditionella aktiviteter som är en del av deras vardagsliv, där den viktigaste är jakt.

När dagens upplevelser är avslutade körs ni tillbaka till Kandy.

Tillbaka i Kandy besöker ni ett ädelstensmuseum som ställer ut sällsynta mineraler som finns i Sri Lanka samt några av världens äldsta fossil av levande organismer från den kambrianska eran, cirka 541–485 miljoner år gamla. Museet ger också en detaljerad inblick i varför Sri Lankas mineraler och ädelstenar anses överträffa dem som finns i många andra delar av världen.

Hotell (exempel): Radisson Hotel Kandy**** eller Oak Ray Regency

Efter frukost körs ni till Nuwara Eliya, en av Sri Lankas mest natursköna städer, även känd som ”Little England”. När ni lämnar Kandy centrum börjar landskapet öppna upp sig med dramatiska, böljande teplantager, avbrutna av forsande floder, brusande vattenfall och djupa raviner – allt inramat av mäktiga berg krönta av tallskog.

Nuwara Eliya är idag en modern och livlig stad med varuhus och snabbmatskedjor. Men ju längre bort man kommer från stadens puls, desto mer träder det förflutna fram igen.

Här finns möjlighet till en mängd aktiva upplevelser. Nuwara Eliya är bland annat känt för att ha en av Asiens bästa 18-håls golfbanor, men utöver det finns även ridning, båtturer, fågelskådning och vandringar bland de många roliga aktiviteterna man kan ägna sig åt.

Ni besöker en ekologisk teplantage där ni får lära er vilka blad som ska plockas. Ni kommer snabbt att märka att det krävs lite övning för att se till att bladen hamnar i korgen och inte på marken! De professionella teplockarna visar er hur det ska göras.

Efter teplockningen tas ni med på en rundtur i Mini Tea Factory, där hela processen förklaras – från den inledande torkningen (vissningen) av bladen, via rullning, fermentering och siktning, till framställningen av de olika typerna av te. Efter rundturen väntar teprovning, där en tesmakare använder en stor sked och slurpar vätskan – på så sätt passerar både teet och rikligt med syre över alla smakreceptorer på tungan för att ge en jämn och korrekt smakprofil.

Området är otroligt vackert och teplantagerna breder ut sig så långt ögat kan nå.

När ni färdas längs de ojämna bergsvägarna får ni glimtar av livet på plantagerna – en äldre man som bär ett knippe ved, grupper av barn på väg hem från skolan och teplockare som oavbrutet skördar te, precis som deras mödrar och mormödrar gjorde före dem. En känsla av idyllisk stillhet vilar över platsen, men ibland lyfts slöjan och ni får även en inblick i den mörkare sidan av Sri Lankas teindustri.

Efter besöket på teplantagen körs ni vidare till Nuwara Eliya, där ni kan ta en promenad i bergen och verkligen njuta av det svalare höglandsklimatet. Er chaufför kan vägleda er kring de många möjliga vandringslederna i olika svårighetsgrader.

Hotell (exempel): Mirage Kings Cottale eller Galway Heights Hotel*****

Efter frukost körs ni till Yala för att uppleva den vilda naturen. Yala är känt som ett av de bästa ställena att uppleva Sri Lankas vildmark. Det är landets mest besökta och näst största nationalpark. Yala är särskilt berömt för sina leoparder och lankesiska elefanter.

Utöver djurlivet kan ni även se vackra sjöar och havet längst ut i parken. En jeepsafari inne i nationalparken är något man absolut inte bör missa under sitt besök.

Efter cirka 3 timmars jeepsafari fortsätter ni vidare till dagens hotell.

Hotell (exempel): Kithala Resort eller Chaarya Resort

Det är dags att lämna djungeläventyren bakom er och bege er ner mot kusten. Ni körs till kuststaden Hikkaduwa, som är känd för sina fantastiska stränder och det varma havsvattnet.

På vägen till Hikkaduwa besöker ni den historiska kuststaden Galle, belägen på öns sydvästra spets. Staden är ett viktigt historiskt landmärke med sin befästa stadskärna, som byggdes av portugiserna på 1500-talet och senare vidareutvecklades under den holländska kolonialtiden på 1600-talet. Det holländska fortet i Galle finns med på UNESCO:s världsarvslista och är den största bevarade fästningen i Asien som byggts av europeiska kolonialmakter.

Sent på eftermiddagen fortsätter ni till strandresorten, där det finns tid för total avkoppling. Utforska omgivningarna på egen hand eller stanna på hotellet och njut av de många fritidsaktiviteter som erbjuds. Eftersom det har varit en innehållsrik dag har kvällen lämnats fri, så ni kan dra er tillbaka till rummen och eventuellt beställa roomservice om ni önskar.

Här tar ni farväl av er chaufför som har varit med er under hela rundresan. Dykningen genomförs därefter via det lokala dykcentret i Hikkaduwa.

Hotell (exempel): Citrus Hotel Hikkaduwa eller Coral Sands Hotel

Frukost på hotellet
Resten av dagen är till fri disposition på strandhotellet.
Njut av havet, spa och/eller ayurveda.

Hotell (exempel): Citrus Hotel Hikkaduwa eller Coral Sands Hotel

En typisk dag med dykning i Hikkaduwa, Sri Lanka, börjar tidigt på morgonen. Ni möts med dykteamet och instruktören på dykcentret. Efter en kort briefing om dagens dykplatser, säkerhetsrutiner och dykutrustning går ni ombord på båten och åker ut till dagens första dyk.

Under färden kan ni njuta av den vackra kustlinjen och det klarblå vattnet. När ni når dykplatsen gör ni er redo att dyka ner i det kristallklara havet. Hikkaduwa är känt för sitt färgsprakande undervattensliv och sina varierade korallrev, så ni kan förvänta er att se allt från tropiska fiskar till sköldpaddor och kanske till och med hajar.

Efter det första dyket tar ni en paus ombord på båten, där ni kan koppla av, njuta av lite snacks och dryck samt dela dagens upplevelser med era meddykare. Därefter fortsätter ni till nästa dykplats för ännu en fantastisk upplevelse under ytan.

Efter två dyk återvänder ni till dykcentret. Ni kan välja att tillbringa resten av dagen med att utforska staden Hikkaduwa och den lokala kulturen, eller helt enkelt koppla av på stranden och njuta av solnedgången efter en dag fylld av spännande dykning.

*Det är även möjligt att snorkla om man inte önskar dyka.

Hotell (exempel): Citrus Hotel Hikkaduwa eller Coral Sands Hotel

Frukost på hotellet
Resten av dagen är till fri disposition på strandhotellet.
Njut av havet, spa och/eller ayurveda.

Hotell (exempel): Citrus Hotel Hikkaduwa eller Coral Sands Hotel

Efter frukost körs ni till Colombo för avresa, fyllda av minnen från en minnesvärd Resa i underbara Sri Lanka.